Wino musujące

 

Uważa się, że narodziła się ona dzięki mnichowi, benedyktynowi. Opracował ją Dom Perignon, dając tym samym początek winom musującym. Druga z nich to metoda Charmata, podczas której fermentacja przebiega naturalnie, podobnie jak w przypadku metody tradycyjnej. Różnica polega na tym, że odbywa się ona w szczelnie zamkniętych kadziach. Trzecia natomiast, którą charakteryzują się zazwyczaj wina o niższej cenie, polega na sztucznym dodaniu dwutlenku węgla do napoju. Niemal do końca XIX wieku wino musujące było niezwykle drogie i przez to dostępne tylko dla elit. Wynikało to ze skomplikowanego procesu produkcji. Aktualnie dysponujemy starannie opracowanymi metodami wytwarzania tego trunku i butelkowania go, a popyt na ten napój wciąż rośnie. Nic dziwnego, dobre wina musujące to różnorodność smaków i aromatów, wśród których każdy znajdzie swojego faworyta.

 

Rodzaje win musujących

Szampan

To wino musujące wywodzące się z Szampanii, francuskiego regionu powszechnie uznawanego za miejsce, w którym produkowane są najwspanialsze tego typu trunki świata, powstające z gron Pinot Noir, Meunier i Chardonnay. Szampan tworzony jest dzięki najszlachetniejszej metodzie – zresztą zwanej „szampańską” – podczas której stosowania bąbelki wytwarzane są w butelce. W Polsce bardzo często klienci decydują się na prosecco zamiast szampana ze względu na jego wysoką cenę. Sięga się po niego natomiast w wyjątkowych sytuacjach, by podkreślić ich wytworny charakter.

 

Cava

To białe lub różowe wino musujące, które również powstaje poprzez użycie metody tradycyjnej. Tym, co przede wszystkim odróżnia Cavę od szampana, jest pochodzenie. Cava w dużej mierze pochodzi z katalońskich winiarni, jednak produkowana jest także w regionach Hiszpanii takich jak Wspólnota Walencji, Aragonia, Nawarra i wiele innych.

 

Prosecco

Nazwa prosecco obejmuje białe wina musujące, spośród których większość wytwarzana jest z wykorzystaniem metody Charmata, podczas której fermentacja odbywa się w szczelnie zamkniętych kadziach, jest to tzw. system zbiornikowy. Prosecco swoją popularność zawdzięcza stosunkowo niskiej cenie i uniwersalnemu charakterowi. Ponadto cieszy się pozytywnymi opiniami dzięki swoim wyjątkowym walorom smakowym, dla których charakterystyczne są lekkie, orzeźwiające aromaty.

 

Asti

Ostatni rodzaj wina musującego to włoskie białe wina musujące słodkie, produkowane metodą Charmata. Znane są ze swoich kwiatowych nut smakowych i uznaje się je za znakomite wina deserowe. Najsłynniejsze jest wino musujące Moscato d’Asti. Produkuje się je wyłącznie z winogron odmiany Muscat pochodzących z winnic na wzgórzach Monferrato.

W naszym sklepie znajdziesz szeroki wybór win musujących w najlepszych cenach. Różnorodność rodzajów pozwoli na odnalezienie trunku doskonale wpisującego się w Twój gust.